كم مرةٍ عمَّت الفوضى أرجاءَ مطبخِك بينما كنتِ تقومين بإعدادِ وجبةٍ شهيةٍ لأسرتك، فيما يبدو أن هذه المعاناة لن تنتهي ما لم تحصلي على أطقم بهارات تُخلِّصك من هذا العبث، وتضمن لكِ الاحتفاظ بالبهارات الطازجة لأطول فترةٍ ممكنة.
في هذا المقال سنقوم بعرض الأنواع المختلفة لهذه الأطقم من حيث التصميم والمواد المستخدمة في عملية التصنيع، مع تسليط الضوء على مميزات وعيوب كل طقم، هذا إلى جانب المراجعة الشاملة التي سنُجريها لترشيح أفضل الأطقم المتاحة في الأسواق.
اختيار أطقم بهارات بناءً على مادة الصنع
ستكون مادةُ الصنع أوَّل ما يجب الالتفاتُ إليه عند شراء أطقم بهارات حديثة، ذلك أن المتانةَ والعمر الافتراضي الطويل لا تعادلهما أيُّ مميزاتٍ أخرى، وفيما يلي بيان لأهم المواد المستخدمة في هذه الصناعة:
الزجاج
- إذا كنتِ تبحثين عن أطقم توابل مودرن، فإن الأطقم الزجاجية ستكون خيارك الأمثل، ذلك أن شفافيتها تضيف لمسةً من التميز إلى مطبخك.
- تسمح لكِ هذه الأطقم برؤية محتويات الوعاء من دون الاضطرار إلى فتحِه في كل مرة، وبذلك سوف تحتفظ التوابل بصلاحيتها لأطول فترةٍ ممكنة.
- معتمدًا على مقاومتِه العالية ضد الرطوبة، يحول الزجاجُ دون تَحلُّل المركبات الكيميائية والزيوت الأساسية المسؤولة عن منح التوابل نكهتها الغنية.
- يُعاب على هذه الأطقم قابليتها للانكسار بسهولة، ومع ذلك تتوفر بعض الأنواع المصنوعة من عدةِ طبقاتٍ من الزجاج المقاوم للصدمات للحصول على حمايةٍ معززة.
البلاستيك
- تأتي أطقم البهارات البلاستيكية في صدارة الترشيحات إذا تعلَّق الأمر بخفةِ الوزن وسهولة الحمل، فهذه الأطقم ليست معرضةً للانكسار، ما يعني إمكانية حزمها ضمن أمتعة الرحلات وتجارب التخييم.
- تتميز الأطقم البلاستيكية بأسعارها المعتدلة وتصميماتها المتعددة، ومع ذلك يجب الانتباه إلى أن البلاسيتك أقل قدرةً على مقاومة الرطوبة، أي إنه لن يحافظ على نكهة البهارات لفتراتٍ طويلة بعكس الزجاج الذي يتفوق في هذه الجزئية.
الفولاذ المقاوم للصدأ
- يوفر الفولاذ أعلى درجات الإعتام للبهارات حتى يحافظ على صلاحيتها لفتراتٍ ممتدة، وهو ما يتحقق كذلك بفضل ممانعته العالية للرطوبة.
- المتانة هي السمةُ الغالبة على هذا النوع من أطقم البهارات، إذ ينفرد الفولاذ بصلابته العالية، كما أنه يحتفظ بمظهره الأنيق نظرًا لمقاومته الفائقة ضد التآكل والصدأ.
- يؤخذ على الفولاذ ثِقَل وزنه مقارنةً بالزجاج والبلاستيك، ومع ذلك يجب أن ترجِّحي كفةَ الميزان التي تفضلينها، فللانتفاع بمجموعةٍ من المميزات، يجب التنازل عن إحداها.
الألومنيوم
- يقدم الألومنيوم الحلول الوسطى ما بين الزجاج والبلاستيك من جهة والفولاذ من الجهةِ الأخرى، ذلك أنه يملك مستويات عالية من المتانة، ويتميز في الوقتِ نفسه بخفةِ الوزن.
- تتمتع بعض الأطقم المصنوعة من الألومنيوم بمقاومةٍ عالية ضد الصدأ، إذ يتم طلاؤها ومعالجتها ببعض المواد التي تمنحها هذه الميزةَ الإضافية.
- يوفر الألومنيوم الحمايةَ للبهارات من الرطوبةِ والضوء، مُحافِظًا بذلك على نكهتِها الغنية، لكنَّ متنانته تبقى منخفضةً مقارنةً بالفولاذ.
الخزف
- رغم أنه ليس الخيار الأول للكثير من ربَّات المنازل، إلا أن الخزف يتمتع بطابعٍ خاص، فعادةً ما يزدان بالنقوش والزخارف التي تضيف إلى المطبخ لمسةً جماليةً فريدة، مع التعبير عن الموروث العربي الأصيل.
- يساهم الخزف كذلك في الإبقاء على درجة حرارة البهارات ثابتةً طوال الوقت، هذا إلى جانب حجب الضوء عنها، الأمر الذي يحفظ لها جودتها العالية ونكهتها القوية.
- كما هو الحال مع الفولاذ، تعاني أطقم البهارات الخزفية من وزنها الثقيل، والذي يمثل أحد النقاط السلبيةِ التي تدفع بالنساء إلى العزوف عن شراء هذا النوع من الأطقم برغم مميزاتها الوظيفية وتصميماتها الجذابة.
التصميمات المتعددة لأطقم التوابل
تتوفر أشكال أطقم توابل متنوعة، مما يجعلكِ مطالبةً بالتركيز الشديد لاختيار التصميم الذي يلبي احتياجات مطبخِك على المستوييْن العملي والديكوري، لذا ستوضح لكِ النقاط التالية أهم الأمور الواجب أخذها في الحسبان أثناء مرحلة الشراء:
- حجم الوعاء: على عكس الآراء التي تقر بأن الأطقم ذات الأوعيةِ الكبيرة هي الخيار المثالي، يوصي الخبراء بشراء أوعيةٍ متوسطةِ الحجم للعمل على تجديد البهارات باستمرار، وهو ما يضمن لكِ الاستفادة من نكهة البهارات الطازجة.
- درجة إحكام الغلق: يجب التحقق من قدرة الأغطية على إحكام عملية إغلاق الأوعية التي يتألف منها الطقم، وذلك حتى لا تصل الرطوبةُ إلى البهارات فتؤثر بالسلب على صلاحيتها.
- طريقة التنظيف: هنالك بعض الأطقم التي يُسمَح بتنظيفها باستخدام غسالات الأطباق، بينما يشترط مصنعو الأطقم الأخرى الاعتماد على التنظيف اليدوي، وهو ما يتطلَّب منكِ الانتباه لتحديد الطقم الملائم.
- قابلية الطقم للدخول إلى جهاز الميكروويف: تقوم بعض النساء بإدخال أطقم التوابل إلى جهاز الميكروويف للتخلص من الرطوبةِ وتحفيز النكهة، ومع ذلك لا تقوى بعض الأطقم على تحمل الحرارةِ العالية المتولدةِ من هذه الأجهزة، لذا يجب الالتفات لهذا الأمر أثناء الشراء.
- لون الطقم: تبدو هذه النقطةُ أقلَّ أهميةً في نظر الكثيرين، ومع ذلك يمكن للأطقم ذات الألوان الحيادية أن تظهر عليها البقع بشكلٍ واضحٍ مقارنةً بنظيراتها ذات الألوان الداكنة، مما يدفع بالنساءِ إلى تنظيفها بنسق أكثر تواترًا.
أهم النصائح للحفاظ على جودة البهارات المختزنة
- تخزين التوابل في مكانٍ بارد، لا تبلغه الرطوبة، ولا تصل إليه أشعةُ الشمسِ المباشرة.
- التأكد من إغلاق أغطية الأوعية بإحكام بعد كل استخدام للحفاظ على قوة النكهة.
- التنظيف الداخلي للأطقم بصفةٍ دورية لإزالة الشوائب التي تنال من جودة البهارات.
- تخصيص وعاء لكل نوع من البهارات منعًا لاختلاطِ النكهات.
أفضل المتاجر لشراء أطقم بهارات عالية الجودة
ما أوردناه من نصائح لن يعفيكِ من تحرِّي الدقة عند اختيار مصدر الشراء، فالمتاجر التي تحظى بثقة العملاء تضمن لكِ الحصول على منتجٍ عملي يدوم لسنواتٍ وسنوات.
- يُعَد متجر أوتانتك هوم خيارًا موثوقًا بفضل التقييمات الإيجابيةِ التي حصل عليها على مدار الأعوام السابقة، فقد اكتسب المتجر ثقةَ المستهلكين بفضل الجودةِ الفائقة لمنتجاته وخطط الأسعار العادلة التي ينتهجها.
- بزيارة الموقع الإلكتروني الخاص بالمتجر سوف تتاح لكِ الفرصة لمطالعة صور أطقم بهارات بمختلف الألوان والتصميمات، وبذلك يمكن اختيار الطقم الملائم لاحتياجات مطبخِك، والذي يتفق مع ميزانيتكِ المخصصة للشراء.
أحدث أطقم توابل من أوتانتك هوم
طقم تقديم البهارات 8 قطع من مجلس
يلبي هذا الطقم احتياجاتك من الناحيةِ الديكوريةِ والعملية، فمظهره الشفاف يجعله قطعةً أنيقةً داخل مطبخك، كما يسمح لكِ بالاطلاع على كمية البهارات المتوفرةِ لديكِ من دون الاضطرار إلى فتح الوعاء، وهو ما يحفظ للبهارات رائحتها الغنية.
يتألف الطقم إجمالًا من 8 قطع، فهو يضم 4 عبواتٍ صغيرة و3 عبواتٍ كبيرة، هذا بالإضافةِ إلى الحامل الذي يضمن لكِ سهولة تخزين الطقم المتوفر بهذيْن اللونيْن:
طقم تقديم البهارات 5 قطع من مجلس
بتصميمه البسيط وشفافيته العالية، يمكن لهذا الطقم أن يكون خياركِ المثالي للحفاظ على صلاحية البهارات، مع تجديدها باستمرارٍ نظرًا للحجم الصغير نسبيًا للأوعيةِ الخاصةِ به.
يتكوَّن الطقم من 5 قطع تتمثل في 4 أوعية مزودة بغطاءٍ يُحكِم إغلاقَها، هذا إلى جانب الصينية التي توضع بداخلها الأوعية للحفاظ على استقرارها وحمايتها من خطر السقوط، أما عن ألوان هذا الطقم، فهو متوفرٌ حاليًا بلونيْن قادريْن على التناغم مع ديكورات المطابخ مهما تباينت، لذا يمكنكِ اختيار ما يناسبكِ من هذيْن اللونيْن:
الخاتمة
إلى هنا يُسدَل الستار على مقال اليوم، فقد أوضحنا من خلاله أهم المعايير الواجب الالتفات إليها عند شراء أطقم البهارات، بما في ذلك الخامات المستخدمة في التصنيع وطبيعة التصميم، وذلك قبل أن نرشح لكِ أفضل الأطقم التي يقدمها أوتانتك هوم بأسعارٍ مميزة.
الأسئلة الشائعة
ما هو الحجم المثالي للوعاء المستخدم في تخزين البهارات؟
بالنظر إلى تجارب الكثيرين، يُنصَح بشراء وعاء ذي سعةٍ تقترب من 180 مل، إذ يُعتبَر هذا الحجم مثاليًا لتخزين التوابل التي تُستخدَم بشكلٍ متكرر، كما أنه يتناسب مع الغالبيةِ العظمى من رفوف التخزين.
هل من الأفضل تخزين التوابل داخل الأطقم الزجاجية أم البلاستيكية؟
يكتسب الزجاج الأفضليةَ إذا تعلَّق الأمر بتخزين التوابل، فهو يتمتع بمقاومةٍ عاليةٍ ضد الحرارةِ والرطوبة، بعكس البلاستيك الذي لا يوفر الحمايةَ الكافية للإبقاء على النكهةِ القوية الخاصة بالتوابل.
ما هي أفضل درجة حرارة لتخزين البهارات؟
درجة الحرارة المثالية لتخزين البهارات تتأرجح حول الـ 20 درجة مئوية، ومن الضروري أن يتم توفير هذه الظروف طوال فترة التخزين حتى لا تفقد البهارات رائحتها فتصير غيرَ قادرةٍ على منح الطعام نكهتَه الفريدة.
