تقديم الطعام في الحفلات هو فن يتطلب التنسيق والإبداع لضمان تجربة مميزة للضيوف، وقد يختلف أسلوب التقديم باختلاف نوع الحفل والمناسبة، حيث يتطلب كل نوع ترتيبًا خاصًا يناسبه وطريقة معينة في تقديم الطعام مع ضرورة الاهتمام بأنواع الأطعمة المناسبة للحفل والمدعوين عليه، وأيضاً الأواني المستخدمة لتقديم الطعام في الحفل، كما يجب مراعاة قواعد الاتيكيت عند تقديم الطعام في أي مناسبة للتعبير عن اهتمامك بالحضور.
أنواع الأطعمة الضرورية عند تقديم الطعام في الحفلات
هناك بعض أنواع الأطعمة والحلويات تكون شهيرة بتقديمها في المناسبات ولكن يختلف تصنيف كل منهم حسب نوع المناسبة والاحتفال، وإليك أبرز تلك الأنواع:
- حفلات الزفاف:
يكون لحفلات الزفاف طابع خاص في الاطعمة مثل:
- المقبلات: مثل السلطات الصغيرة، وأطباق المقبلات الباردة.
- الطبق الرئيسي: مثل اللحوم المشوية، أو أطباق السمك.
- الحلويات: الكيك التقليدي، والحلويات الشرقية أو الغربية.
2. حفلات أعياد الميلاد:
من الشائع تناول الكيك في عيد الميلاد ولكن يمكن أيضاً تناول الاتي:
- وجبات خفيفة: مثل السندويشات الصغيرة والبسكويت.
- الكيك: غالبًا ما يكون محور الحفل.
- مشروبات متنوعة: عصائر طبيعية ومشروبات غازية.
3. الحفلات الرسمية:
في الحفلات الرسمية يمكن تناول أطعمة مناسبة للجميع مثل:
- أطباق كلاسيكية: مثل اللحوم المشوية، أو أطباق المعكرونة الفاخرة.
- مقبلات راقية: مثل السوشي أو التارت الصغير.
- مشروبات فاخرة: كالقهوة والشاي بجانب العصائر.
الأواني المستخدمة عند تقديم الطعام في الحفلات
اختيار الأواني يلعب دورًا كبيرًا في إبراز جمال الطعام عند تقديمها في أي وقت ولكن بشكل خاص في الحفلات.
- الأطباق: يُفضل استخدام أطباق خزفية أو زجاجية شفافة.
- الأكواب: لكل مشروب كوب خاص به (كوب للعصائر، وآخر للماء، وكوب للنبيذ إذا كانت المناسبة رسمية).
- الملاعق والشوك: توضع بشكل أنيق وفق قواعد الإتيكيت.
- صواني التقديم: يُنصح باستخدام الصواني المزخرفة أو المصنوعة من الستانلس ستيل.
كيفية ترتيب السفرة حسب نوع الحفل
يجب ترتيب السفرة بشكل مميز ومرتب وأنيق حتى تناسب نوع الحفل الذي تقيمه ومكان الحفل، وإليك أبرز نصائح ترتيب السفرة:
1. السفرة الرسمية
يجب أن ترتب ترتيب دقيق من حيث أطباق وأدوات مخصصة لكل نوع من الطعام، مع استخدام زينة أنيقة مثل أقمشة الطاولة المطرزة.
2. السفرة غير الرسمية
تعتبر البساطة هي الأساس حيث يمكنك استخدام أطباق ملونة وعملية، ويُمكن استخدام نظام "البوفيه المفتوح".
3. حفلات الأطفال
عليك اختيار تصاميم مرحة مثل أطباق ملونة عليها شخصيات كرتونية. ووضع الطعام في متناول الأطفال.
اتيكيت تقديم الطعام في الحفلات
ترتيب المائدة بطريقة صحيحة يعكس اهتمامك براحة ضيوفك ويضمن تجربة تناول طعام مريحة وسلسة، وإليك أهم النصائح لترتيب المائدة بشكل أنيق:
- تنسيق الأدوات: ضع السكين على يمين الطبق والشوكة على يساره، والملاعق فوق الطبق إذا كانت هناك شوربة.
- الأطباق: ضع الطبق الرئيسي في منتصف المكان المخصص لكل شخص، وضع أطباق المقبلات فوقه إذا لزم الأمر.
- المناديل: قدم المناديل القماشية أو الورقية بطريقة أنيقة بجانب الطبق أو فوقه.
- الكؤوس: ضع كؤوس الماء والعصائر على يمين الطبق في ترتيب من الأكبر إلى الأصغر.
- قدم الطعام للضيوف من اليسار، واسحب الأطباق الفارغة من اليمين.
- اسأل الضيوف إذا كانوا يفضلون كمية معينة قبل تقديم الأطباق.
- تأكد من تقديم الأطباق ساخنة عند الحاجة، وتجنب التأخير في تقديم الطعام.
أطقم لتقديم الطعام والحلويات في الحفلات من اوتانتيك هوم
يمكنك العثور على أطقم لتقديم الطعام والحلويات في الحفلات من اوتانتيك هوم بأشكال متنوعة وأنيقة تمنحك الفخامة والرقي عند استخدامها لضيوفك في المناسبات والاحتفالات المختلفة، كما أن تلك القطع المميزة تمنحك مظهر جذاب وشهي عند تقديم الأطعمة والحلويات، وإليك قائمة بأفضل تشكيلة متنوعة من أطباق تقديم الحلويات للضيوف:
يمكنك تجربة أنواع جديدة من اطباق تقديم الحلويات مع مجموعة ليلك، حيث تتميز بنقشات وألوان راقية وجذابة تجعلك تستمتع بقضمة لذيذة أثناء وضع الحلوى بها، كما تمنحك شعور بالرقي والفخامة والثراء أمام ضيوفك في المناسبات المختلفة.
2. طقم سفرة من نور - أزرق
يتكون الطقم من 6 أطباق تقديم كبيرة حجمها المميز وقوامها المتين يجعلها مثالية لتقديم الأطباق الرئيسية بأسلوب يلفت الأنظار، مع 6 أطباق تقديم صغيرة تضيف لمسة من الأناقة والفخامة في تقديم المقبلات والحلويات بأسلوب يبرز جمال وتنوع الأطباق، و6 صحون شوربة مصممة بعناية لتلبي احتياجات تقديم الشوربة بأناقة مع توفير الراحة والسهولة في الاستخدام.
3. أطقم السفرة من إكرام
تقدم مجموعة إكرام طقم سفرة مميزة بلون تركواز أنيق مكون من 6 أطباق كبيرة و 6 أطباق صغيرة و 6 زبادي شوربة، حيث تهدف المجموعة بأن تكون الوجهة المفضلة لكل سيدة منزل من خلال اختيار مقتنيات فاخرة ذات تصميم مميز وفريد يغلب عليه النمط الشرقي العصري ليحقق توازنًا مثاليًا بين الأصالة والابتكار و يعكس قيم الكرم وحسن الضيافة.
الخلاصة
تقديم الطعام في الحفلات يتطلب تخطيطًا دقيقًا وفنًا في التنسيق لضمان تجربة ممتعة للضيوف. يشمل ذلك اختيار الأطعمة المناسبة مثل المقبلات، الأطباق الرئيسية، والحلويات مع مراعاة تفضيلات الضيوف الغذائية. وتُستخدم الأواني الزجاجية والأطباق الفاخرة أو القابلة للتصرف حسب نوع الحفل. وتشمل قواعد الإتيكيت ترتيب المائدة بدقة وتقديم الطعام بالتسلسل الصحيح، والتعامل بلطف مع الضيوف.
أسئلة شائعة
ما هي الأطعمة المناسبة للمناسبات الرسمية؟
الأطباق التقليدية والمشويات مع خيارات نباتية تناسب الضيوف ذوي القيود الغذائية.
كيف يمكن ترتيب مائدة الطعام بأسلوب أنيق؟
باستخدام مفرش نظيف، وأوانٍ متناسقة، وترتيب الأدوات حسب قواعد الإتيكيت (الشوكة على اليسار، والسكين والملعقة على اليمين).
ما الأواني الأفضل استخدامًا في الحفلات الخارجية؟
الأواني القابلة للتصرف لسهولة الاستخدام والتنظيف.
